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Nachdem ich in San Francisco keinen Platz im vielgerühmten Slanted Door bekommen habe, bin ich auf der Suche nach einer Alternative auf das Fog Harbor Fish House gestoßen. Zwar befindet es sich im touristisch überladenen Pier 39, aber es ist nicht nur ein sehr gutes Fischrestaurant, sondern auch mit einem besonderen Zertifikat.

Das Monterey Bay Aquarium stellt mit seinem Seafood watch Listen zusammen, was gekauft und was vermieden wen soll. Greenpeace veröffentlicht eine ähnliche Liste. Das Fog Harbor verarbeitet nur Produkte, die von Seafood Watch als „Best Choice“ oder „Good Alternative“ eingestuft sind.

Weitere kulinarische Eindrücke habe ich hier zusammengefasst.

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