Sauerkirschen mit Stout sind zurück
Vor drei Jahren hatte ich schon einmal mit ungewöhnlichen Konfitüren-Varianten für den Schwarzmarkt gearbeitet. Nachdem ich mit einigen Kilos Sauerkirschen …
Schlagwort-Archiv: Craftbeer
Ein Abend zum Tag des deutschen Bieres
Als hätten wir darauf geschielt, eine Reihe passender Biere zu probieren, stand das vergangene Guerilla Beer Tasting im Garten von …
GBT18: Bier mit Geschichte(n)
Nach einem Jahr Pause haben wir es endlich mal wieder geschafft: Das Guerilla Beer Tasting setzt sich fort. „Bier mit …
GBT: Es ist wieder da!
Es war weg. Doch tot war es nie. Es ist wieder da. Es ist Bier. Es ist dein Bier. Es …
Ein Kasten flüssiges Gold
„Wer sinn Se?“ Das Verhör beginnt, sofort nachdem ich die Küche betreten habe. Im Zugang zum Gastraum hat ein junger …
New Beers In Town!
Wie in alten Zeiten verkündet der beleuchtete rote Schriftzug die Auto-Spedition Johann Schäfer. Der Laden war in Köln Kult. Die …
Neulich in der Craft Beer Corner: Tap16
An 15 Zapfhähnen fließt in der Craft Beer Corner das Bier. Am 31. August floss es auch in Cocktails. Darum …
Mit Cocktails in die Bierbar
Nein, mit Radler hat Bier mixen nichts zu tun. Genaugenommen ist es ein alter Hut. Cocktails mit mir Bier haben …
Sherry Stop 4: Ein Oloroso im Bier
Wir haben das Food Tripling erfunden! Food Pairing macht ja jeder. Der Flasche Oloroso aus dem #SocialSherryTasting habe ich meinen …
Auf ein Bier bei Hanscraft & Co
Eigentlich wollte ich noch einmal für einen Blogbeitrag über Christian Hans Müllers Taithí Nua – diesen 2.500 Litern Bockbier, die …
